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2021年东方国际水产中心6月份市场情况分析

发布日期:2021年07月01日

一、市场基本交易情况

通过对市场主要水产品价格监测显示,6月份市场主要水产品加权平均价为49.89元/公斤,较上月上涨了0.56%。其中:主要冰鲜海水鱼(化冻)平均价格为46.73元/公斤,较上月上涨了0.24%;主要冷冻海水鱼平均价格为43.08元/公斤,较上月上涨了0.61%;主要活鲜鱼平均价格为59.85元/公斤,较上月上涨了0.74%。

二、市场交易主要特点

1、从冰鲜水产品交易来看:进入六月份,我国沿海地区从南到北还处在国家规定的伏季休渔期。从市场主要交易的冰鲜水产品来说,主要还是以化冻产品为主.其交易的品种比较单调,总体来看,热点不多。成交价格与上月相比部分产品呈稳中小幅攀升走势。由于天气转热,冰鲜海水鱼成交有一定起伏。从价格来说,小黄鱼卖到8-25元/500克左右、带鱼卖到12-30元/500克左右、鲳鱼卖到15-85元/500克左右、力鱼卖到6-20元/500克左右、玉秃鱼卖到10-18元/500克左右、墨鱼卖到12-20元/500克左右、鱿鱼卖到6-16元/500克左右;条虾、红爪虾、竹节虾、基围虾、明虾分别卖到20-85元/500克左右不等,从价格的总体走势来看,基本平稳中有小幅上涨。

2、从冷冻水产品交易来看:休渔以后,由于市场冻品备货充足,从冻品销量来说较禁捕前有较大幅度的增加,尤其是批发的量增幅不小。进入六月,冻品销售总体情况尚可,价格则呈小幅上涨走势。其主要产品价格为:规格为150-250克的国产带鱼卖到15元/500克左右、规格为250-350克的国产带鱼卖到20元/500克左右、规格为400-500克的国产带鱼卖到28元/500克、规格为500-600克的国产带鱼卖到35元/500克;规格为100-200克的国产鲳鱼卖到20元/500克左右、规格为200-300克的国产鲳鱼卖到40元/500克左右、规格为300-400克的国产鲳鱼卖到55元/500克左右、规格为400-500克的国产鲳鱼卖到80元/500克左右、规格为500-600克的国产鲳鱼卖到90元/500克左右;规格为50-100克的白姑鱼卖到6元/500克左右、规格为100-150克的白姑鱼卖到8元/500克左右、规格为150-200克的白姑鱼卖到9元/500克左右、规格为200-300克的白姑鱼卖到10元/500克左右。

3、从活鲜水产品销售交易来看:六月份,大部分活鲜产品价格从总体来看都有不同程度上涨,其价格已远远超过五月份。从活鲜市场主要产品来说,鲫鱼批发价在14-18元/500克、多宝鱼批发价在28-32元/500克、白水鱼批发价在11-16元/500克、鳊鱼批发价在9.8元/500克、草鱼批发价在12-15元/500克、花鲢鱼批发价在12-13元/500克、鳜鱼批发价在55-60元/500克、鲈鱼批发价在14-20元/500克,甲鱼批发价在22-85元/500克、黄鳝批发价在30-40元/500克。进入六月以后,应该是市民吃虾最实惠的季节,因为这时节一般来说虾类产品较肥、吃口好且价格让普通市民容易接受。从市场监测数据上来看,草虾、基围虾、罗氏沼虾、河虾、白米虾的价格根据规格、质量的不同批发价分别分别为:30-40元/500克、25-30元/500克、30-40元/500克、40-70元/500克、25-30元/500克不等。

4、综合类(含贝壳类)水产品交易来看:六月份,贝类水产品由于受气候和休渔的关系,货源比较充足,价格总体来说还是比较平稳的。从价格来说,蛏子卖到10-13元/500克左右、蛤蜊卖到10-12元/500克左右、扇贝卖到23-28元/500克、白蛤卖到4-5元/500克、花蛤卖到5-7元/500克、文蛤卖到9-11元/500克、竹蛏卖到28-30元/500克、生蚝卖到7元/500克、田螺卖到3-4元/500克左右、香螺卖到25-38元/500克、海螺卖到18-40元/500克。海蜇类水产品还处于交易中的淡季,销量依旧不大。据经销商介绍,由于现在经济不景气,酒店的需求量大大减少,很多商户都没有进货,导致现在的价格比之前有所上涨。海蜇头卖到30-40元/500克,红皮卖到30-45元/500克。

三、七月份水产品交易趋势:  

七月份,东黄海尚处国家规定的伏季休渔期,市场交易仍主要以冻品销售为主,冰鲜水产品主要以化冻品为主。预计活虾类水产品因气候原因价格可能还会有一些下跌空间。但加州鲈鱼,鳜鱼,黄鳝等淡水产品价格可能还会微幅上涨。一年一度的“六月黄”将于7月中旬逐步放量入市交易。