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2021年东方国际水产中心8月份市场行情分析

发布日期:2021年08月30日

     一、市场基本交易情况 

     通过对市场主要水产品价格监测显示,8月份市场主要水产品加权平均价为49.63元/公斤,与上月同比下跌了0.68%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为46.41元/公斤,较上月下跌了0.81%;主要冷冻海水鱼平均价格为42.85元/公斤,较上月下跌了0.69%;主要活鲜鱼平均价格为59.63元/公斤,较上月下跌了0.58%。

    二、市场交易主要特点

1、从冰鲜水产品交易来看:8月1日12时,按照农业部有关专项捕捞许可规定安排,拖虾、笼壶、刺网、灯光围(敷)网4种作业类型结束了休渔期。市场即日起就有大量虾、蟹车辆进场交易,沉寂了2个多月的冰鲜交易区开始活跃起来。由于蟹虾如期而至,虾蟹随之多了起来后,市民又可以尝到新鲜的美味海鲜了,市场的人气还是较为旺盛的。从交易价格来说,开捕以后条虾卖到15-45元/500克左右、梭子蟹卖到15-30元/500克左右、带鱼卖到12-26元/500克左右、小黄鱼卖到10-30元/500克左右、鲳鱼卖到15-85元/500克左右、海鳗卖到6-12元/500克左右、鮸鱼8-15元/500克左右、鱿鱼卖到6-14元/500克左右、玉秃鱼卖到10-20元/500克左右、龙头鮳卖到5元/500克左右不等。

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2、从冷冻水产品交易来看:进入8月份,从冻品交易总体走势来看,常规冻品经济鱼类总体价格还是较平稳。从价格来说,规格为200-300克的进口带鱼卖到12元/500克左右、规格为300-400克带鱼卖到15元/500克左右、规格为400-500克进口带鱼卖到18元/500克左右。规格为8-9条装的小黄鱼卖到10元/500克左右、规格为9-10条装的小黄鱼卖到9元/500克左右、规格为10-12条装的小黄鱼卖到7元/500克左右。规格为100-200的进口鲳鱼卖到25元/500克左右、规格为200-300的进口鲳鱼卖到35元/500克左右、规格为300-400的进口鲳鱼卖到40元/500克左右。规格为50-100克的白姑鱼卖到5元/500克左右、规格为100-150克的白姑鱼卖到7元/500克左右、规格为150-200克的白姑鱼卖到9元/500克左右、规格为200-300克的白姑鱼卖到10元/500克左右。

3、从活鲜水产品交易来看:8月份,由于大部分水产品都进入了成熟捕捞旺季,从而也步入了销售佳境。一般来说,7、8月份是河虾价格涨得最疯狂的季节,根据规格、质量的不同,批发价始终保持在55-100元/500克之间。除河虾外,草虾、基围虾、罗氏沼虾的价格根据规格、质量的不同批发价分别为:35-45元/500克、25-28元/500克、22-25元/500克不等。从淡水鱼主要产品来说,鲫鱼批发价在12-17元/500克、多宝鱼批发价在28-33元/500克、白水鱼批发价在12-16元/500克、鳊鱼批发价在9-9.5元/500克、草鱼批发价在11-12元/500克、花鲢鱼批发价在10-11元/500克、鳜鱼批发价在38-55元/500克、鲈鱼批发价在12-19元/500克,甲鱼批发价在22-90元/500克、黄鳝批发价在38-42元/500克。今年“六月黄”销售情况依旧沿袭上月走势,就价格来说,50克-140克的“六月黄”分别卖到12-55多元/500克不等。    

4、从综合类(含贝壳类)水产品交易来看:进入8月,除个别产品由于进货底价较高,价格有所上浮外,贝类水产品的成交量和价格基本沿袭上月走势。从贝类的价格来看:香螺卖到25-33元/500克、海螺卖到20-28元/500克、花螺卖到40-50元/500克、蛤蜊(青蛤)卖到9-11元/500克、田螺卖到3-3.5元/500克、文蛤卖到10-12元/500克、花蛤卖到4-5元/500克、扇贝卖到23-25元/500克、蛏子卖到12元/500克,白蛤卖到3.5-4元/500克、竹蛏卖到28-30元/500克。8月份,海蜇销售还是处于淡季,总体销售与上月一样。其主要产品的价格为:海蜇丝价格为4元/500克,海蜇头(小白花)价格为8-10元/500克,海蜇头(大白花)价格为13-14元/500克。海蜇皮(大连)价格为40元/500克,海蜇头(大连)价格为35元/斤。

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    三、九月份水产品交易趋势 

九月中旬,我国沿海将全面恢复正常的渔业生产,至国庆前到市场交易的产品会有大幅度提高,成交量会成倍增长,冰鲜海水产品的品种也会有增加,如帆张网渔船生产形成规模,成交价格波动会加剧,而经济鱼类(中大鲳鱼、小黄鱼、鮸鱼等)成交价格将保持平稳走势,随着“中秋、国庆”两大节日到来,也将对成交价格产生一定影响。(东方水产市场)